| Cuocere le mele sbucciate e tagliate a fettine
con 50 gr di burro, la vaniglina e qualche cucchiaio di acqua, fino ad
ottenere una purea. Togliere dal fuoco e dopo 10' circa aggiungere la marmellata
Foderare uno stampo con fette di
pancarrè intrise in 50 gr di burro fuso e riempire con il composto di mele. Cuocere in forno a 220 per 40'. 
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