| Montare le uova con 100 g di zucchero, incorporare
la farina e il lievito, la scorza grattugiata di limone e poco sale. Diluire
con il latte e mescolare. In uno stampo, imburrato e infarinato, versare
l'impasto e distribuire a strati le mele a fettine, le mandorle tritate
e l'uvetta. Spolverizzare con zucchero e cannella. Cuoci in forno a 160'
per 1 ora.
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