| Far appassire nel burro la cipolla tritata, unire
la mela sbucciata e tagliata a dadini, spruzzare con il brandy, spolverizzare
di farina, ridurre in purè, versare il latte, far cuocere per 5
minuti, unire il grana e far addensare. Cuocere le trenette al dente in
abbondante acqua salata, condirle con la salsa preparata e servire.
|
 |
